打發雞蛋，切一塊小奶油煎出軟綿綿的歐姆蛋、火腿、蔬菜，最後再把土司煎的金黃香脆，看著咖啡色渲染成奶茶色的自然潑墨畫，用一頓早餐迎接新的一天，這就是最完美的開場式。
你有多久沒有好好吃早餐了呢？
在北京上班時日子過得很匆忙，長時間上班的高壓疲勞讓人起不了床，常常貪圖那多睡一點點的時間而隨便吃早餐，可能是零食餅乾或者巧克力，簡單塞塞肚子了事，然後再急急忙忙趕車。
有時候家裡沒東西吃，就會到公司再買點麵包饅頭，或者叫個外賣在座位上吃。雖然都有吃早餐，但總覺得少了點什麼感覺，後來我才發現是少了「安定感」，毛毛躁躁的吞下早餐，搶著時間飽腹，雖然獲得了營養，心卻感到慌慌張張的。如果能夠早起一點點，可能就多個十分鐘，足以讓自己從容地坐下品嚐，喝上一杯茶，這樣不疾不徐的節奏可以給心靈帶來穩定，感覺一切都可以在掌控範圍內。
每天花10分鐘與自己來場晨間約會
後來的我少睡了10分鐘，一起床就開火沸水煮雞蛋，然後去洗梳，換好衣服剛好把雞蛋放涼，再剝根香蕉打成香蕉牛奶，省下來的十分鐘剛好可以慢慢坐下來吃早餐，就算只是簡單吃只要一有坐下來吃早餐的儀式感，覺得一天開始的節奏就踏實了。
週末的早餐就可以豐富了，睡到自然醒的早晨，一邊賴床一邊想著早餐要做點什麼，想好之後才會起身，然後一邊刷牙一邊到冰箱拿出需要的食材，洗梳完成時就會感覺一切都可以就緒。打發雞蛋，切一塊小奶油煎出軟綿綿的歐姆蛋、火腿、蔬菜，最後再把土司煎得金黃香脆。沖泡一杯咖啡再倒入牛奶，看著咖啡色渲染成奶茶色的自然潑墨畫，給這個悠悠哉哉的早晨一個完美的開場式。
早餐是每個人的生活印記
每個人喜歡吃的早餐口味不同，有人堅持鹹口，有人偏好甜食，早餐就是一種生活印記，有個人都有自己要的樣貌，沒滿足到自己的胃，這一天的開啟好像就有些彆扭。還記得我去法國留學的第一個早餐，看到滿桌的法國麵包、果醬、奶油，我認真地掃視餐桌有沒有別的選項，法國同學看著我說：「我們早餐就吃這個。」那餐甜甜膩膩吃得好不習慣，滿心只想要一個火腿蛋餅。
現在跟著湖南老公生活，口味也跟著改變了，每天餐桌都在上演一場精采的飲食文化交流衝擊大戲，有個早晨老公煮了兩顆水煮蛋，剝殼後放入碗，再沖入溫水添加點蜂蜜，他說「你把蛋用碎很好吃的！」接著用湯匙把蛋搗碎攪著喝，我實在是太驚訝還有這種吃法，我還記得高中社團的整人關卡，有一個就是喝茶葉蛋加水，現在我竟然在吃這樣的早餐。
他們家的早餐對我也是非常香豔火辣辣，炒一碗湖南米粉在上面一大勺辣肉醬，吃得我肚子一鼓火燒滾滾的暖意，還會附上一些炒肉炒菜搭配，可以自己隨意添加，每次我感到一陣錯亂，搞不清楚吃的到底是午餐還是早餐。
他也跟著我吃了很多變化的創意早餐，住在台灣的早餐選項太多元了，他跟著我吃飯糰、蛋餅、三明治，也吃點異國的早餐組合，shakshuka北非蛋、法式可麗餅、日式奶油鬆餅，最後再配一杯碗他家鄉習慣喝的花生芝麻茶。我們互相習慣著彼此的飲食文化，每天豐富的早餐就是我們的飲食融合結晶。
每天給自己做一頓早餐，喚醒一天的幸福元氣。
早餐像是一個人生活疊加，更是一天重要的能量儀式，因為理想生活提案的練習，每天給自己做一頓早餐，並且坐下來好好地吃。早餐會吃各種蛋料理的變化，有時配上一點蛋糕麵包，一定會有新鮮水果，再搭上果汁或咖啡，就可以吃的清爽舒服也有滿滿的營養。
餐桌上擺放著兩個圓瓷盤，是有一點日式zakka雜貨風的餐具，蛋的變化可能是荷包蛋、歐姆蛋、炒蛋、水波蛋，搭配一些切好的水果，有時直接做成一個荷蘭鬆餅把食材都包在裡面，也是令人喜歡的選擇。
在自己鍾愛的桌布上，擺上一束清新的花，在柔和陽光的照耀下，跟喜歡的一起吃著好吃的早餐，簡單聊聊天也聽著窗外的鳥叫聲，這樣子開始這一天，一定會是很棒的一天。
Yuyu小日子 